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  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2007
    • Località: reggio calabria
    • Messaggi: 2,914

    liquore nespolino: evvai!

    nespolino....
    che bello è il mio primo liquore fatto da me e solo da me!
    è da un quasi mesetto che lo coccolo con cura...ed ora è stato imbottigliato!!!
    x farlo ho usato:
    100 noccioli di nespole
    20 nespole circa sbucciate e denocciolate
    5-6 chiodi di garofano
    750 gr di alcool
    600 gr di zucchero
    1 lt d'acqua

    I noccioli di nespola li ho lasciati qualche giorno ad asciugare, così poi li ho spellati.
    li ho messi così in una mega boccia con il liquore, i chiodi di garofano e le nespole e lasciati macerare per 20 gg, agitando il vaso quasi ogni giorno.
    al 20° giorno ho fatto sciogliere lo zucchero nell'acqua. Ho spento il fuoco appena lo zucchero si è completamente sciolto.
    Quando lo sciroppo si è raffreddato, l'ho messo nel vaso e l'ho lasciato x altri 4-5 giorni.
    e oggi l'ho filtrato e imbottigliato.
    il gusto è davvero buono: sembra quasi un liquore amaretto! e poi ha un bel colore limpido...
    ecco le foto!



    che bello sono soddisfatta: oggi ho anche fatto la confettura di albicocche: giornata operativa
    *Roberta*
    Preghiera spontanea: Gesù ti prego, se non riesci a far dimagrire me, almeno fa ingrassare i miei amici!
    http://forum-ricette.cookaround.com/image.php?u=21780&type=sigpic&dateline=1251048483
    e ora si sta anche su dietaround
    altri 5 kg a perdere!

  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2007
    • Messaggi: 23,068
    • Inserzioni nell'Archivio
      375
    Bellissimo!!!

  3. #3
    • Data Registrazione: Oct 2007
    • Località: reggio calabria
    • Messaggi: 2,914
    Citazione Originariamente Scritto da Sara88 Visualizza Messaggio
    Bellissimo!!!
    grassie
    *Roberta*
    Preghiera spontanea: Gesù ti prego, se non riesci a far dimagrire me, almeno fa ingrassare i miei amici!
    http://forum-ricette.cookaround.com/image.php?u=21780&type=sigpic&dateline=1251048483
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  4. #4
    • Data Registrazione: Jan 2007
    • Località: Lucca
    • Messaggi: 12,296
    • Inserzioni nell'Archivio
      332
    Copiata!!!!

  5. #5
    • Data Registrazione: Mar 2008
    • Località: Livorno
    • Messaggi: 1,067
    • Inserzioni nell'Archivio
      33
    E brava Robbola

    "...di come il mare va in calor se i gatti san volar..."
    é tardi è tardi sai e io son già in mezzo ai guai

    We're all a little mad!!!!!
    IL MONDO DI KIKA..piano piano in costruzione!

    (chi l'avrebbe mai detto..anch'io RinGo )



  6. #6
    • Data Registrazione: Sep 2007
    • Località: Palermitana ma vivo a Roma
    • Messaggi: 631
    Non ne avevo mai sentito parlare, poi circa un mesetto fà ho avuto una coppia di amici ospiti a casa mia, appena hanno visto le nespole sul tavolo mi hanno chiesto se potevano portare via i noccioli perchè la madre del mio amico doveva fare il liquore al nespolino.
    Non credo ci siano ancora nespole in giro ma se le trovo lo voglio provare anche io.
    Brava

  7. #7
    fefeticaf Guest
    Molto buono, una volta l'ho provato...vero assomiglia all'amaretto...

  8. #8
    • Data Registrazione: Oct 2007
    • Località: reggio calabria
    • Messaggi: 2,914
    Citazione Originariamente Scritto da gattino2 Visualizza Messaggio
    Copiata!!!!


    Citazione Originariamente Scritto da xena99 Visualizza Messaggio
    E brava Robbola
    grazie grazie

    Citazione Originariamente Scritto da zarina Visualizza Messaggio
    Non ne avevo mai sentito parlare, poi circa un mesetto fà ho avuto una coppia di amici ospiti a casa mia, appena hanno visto le nespole sul tavolo mi hanno chiesto se potevano portare via i noccioli perchè la madre del mio amico doveva fare il liquore al nespolino.
    Non credo ci siano ancora nespole in giro ma se le trovo lo voglio provare anche io.
    Brava
    io pure non sapevo esistesse...poi a maggio a casa mia c'è stata l'invasione delle nespole e ho pensato: ma un liquore alle nespole esiste??? e così cercando sul web ho letto molte cose interessanti, ho studiato la ricetta e poi l'ho adattata a modo mio...però tutti facevano notare come questo liquore somigliasse all'amaretto...ed è proprio vero! è veramente ottimo, credo lo userò spesso x aromatizzare dolci o come bagna x torte
    ma anche bevuto bello fresco di frigo...
    però hai ragione mi sa che le nespole sono finite.
    Ovviamente mi riferisco alle nespole giapponesi, quelle gialle, perchè so (ma non le ho mai mangiate) ke ne esistono anche di un altro tipo.
    ciao e grazie a tutti
    *Roberta*
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  9. #9
    • Data Registrazione: Oct 2007
    • Località: reggio calabria
    • Messaggi: 2,914
    Citazione Originariamente Scritto da fefeticaf Visualizza Messaggio
    Molto buono, una volta l'ho provato...vero assomiglia all'amaretto...
    ecco appunto...ci assomiglia proprio.
    *Roberta*
    Preghiera spontanea: Gesù ti prego, se non riesci a far dimagrire me, almeno fa ingrassare i miei amici!
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  10. #10
    • Data Registrazione: Nov 2007
    • Località: Campo Calabro (RC) -Balcone sullo Stretto-
    • Messaggi: 1,497
    • Inserzioni nell'Archivio
      19
    Grande Robbola! Deve essere davvero buono! Lasciane un goccetto per il nostro incontro, ok???
    Baci!



    Mamma ti voglio tanto bene e mi manchi...



    Noi calabresi del forum!!!!!!!!!

    Tanto gusto per tutti i gusti! il mio piccolo blog

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