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  1. #1
    • Data Registrazione: Jun 2006
    • Località: calabria
    • Messaggi: 966

    Cantucci con datteri e cioccolato

    Per consumare un pacchetto di datteri che da diversi mesi giaceva indisturbato nella dispensa ho provato questa ricetta presa da Coquinaria.



    Ingredienti:
    • 2 uova grandi
    • 230 g di zucchero
    • 300 g di farina 00
    • 100 g di datteri snocciolati
    • 70 g di cioccolato fondente
    • 1 cucchiaino abbondante di cannella
    • 30 ml latte
    • 1 cucchiaino raso di ammoniaca per dolci
    • 1 cucchiaino di lievito
    • un po’ di zucchero a velo
    Tagliare a pezzetti abbastanza piccoli il cioccolato e i datteri.



    Montare a lungo le uova con lo zucchero e, con un cucchiaio di legno, incorporare nel composto la farina setacciata insieme al lievito e alla cannella, l’ammoniaca diluita con il latte, i pezzetti di cioccolato e di datteri. Mescolare bene per amalgamare i vari ingredienti.





    Su un foglio di alluminio spargere dello zucchero a velo, con le mani prelevare un po’ di impasto e rotolarlo nello zucchero a velo dandogli la forma di un salame (questa operazione non è facilissima perchè l’impasto è molto morbido).




    Mettere il “salame” in una teglia ricoperta da carta forno


    Cuocere per 25/30 minuti a 170°.



    Tagliare i cantucci con un coltello ben affilato ....e rimettere in forno per qualche minuto.



    Eccoli pronti!!!!



    Buona domenica a tutti !!!

  2. #2
    • Data Registrazione: Mar 2008
    • Messaggi: 662
    • Inserzioni nell'Archivio
      242
    bella ricettina............copiata
    complimenti
    MARYG.my BLOG

  3. #3
    • Data Registrazione: Aug 2007
    • Località: Portici (NAPOLI)
    • Messaggi: 7,994
    • Inserzioni nell'Archivio
      24
    Bella ricettina, da provare!

    --->Nancy'90<---

    Svampy, Nutellomane e Pizzomane!

    Il blog di Nancy... finalmente!


  4. #4
    • Data Registrazione: Sep 2007
    • Messaggi: 23,068
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      375
    Buoni niente burro?

  5. #5
    • Data Registrazione: Jun 2006
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    • Messaggi: 966
    Citazione Originariamente Scritto da Sara88 Visualizza Messaggio
    Buoni niente burro?
    No, niente burro.

  6. #6
    • Data Registrazione: Nov 2007
    • Località: Maranello (Modena)
    • Messaggi: 14,973
    • Inserzioni nell'Archivio
      945
    ecco come farò sparire i datteri che ho comprato non si sa bene perché...


  7. #7
    • Data Registrazione: Jun 2007
    • Messaggi: 6,775
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      112
    Buoni!
    Lara

    "...Vorrei essere il raggio di sole che ogni giorno ti viene a svegliare per farti respirare e farti vivere di me ..."

    http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it PASSATE A TROVARMI!!!

  8. #8
    • Data Registrazione: Oct 2006
    • Località: Friuli Venezia Giulia
    • Messaggi: 3,065
    • Inserzioni nell'Archivio
      203
    che belli!!!
    e poi ci va l'ammoniaca

  9. #9
    • Data Registrazione: Jan 2008
    • Località: castione della presolana
    • Messaggi: 3,903

    Thumbs up

    no, nn potete farmi qst!!! spettacolo!!!
    Elena

  10. #10
    • Data Registrazione: Jan 2006
    • Località: Firenze
    • Messaggi: 851
    • Inserzioni nell'Archivio
      67
    Yesss! Fatti! Sono buonissimi! Scusa ma non ho fatto la foto li ho pappati prima
    Credo che li farò per regalarli a Natale! (così ne approfitto e ti mostro le foto! )
    PROVATELI!

    L’uomo è ciò che mangia.
    (L. Feuerbach)

    Silvietta


    L'angolino di *Silvietta*


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