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  1. #1
    cameron Guest

    torta di crema e amaretti,in vista!!!







    E una torta di canàe/pat....senza dosi,io l'ho eseguita con le mie solite basi.

    Ingredienti per la frolla

    500g di farina - 150g di zucchero (io lo macino fino ogni volta che mi serve) - 250g di burro - 3 tuorli e 1 uovo intero - un goccio di latte quanto basta- un pizzico di sale - 1 cucchiaino di lievito per dolci.

    Ingredienti per la crema pasticcera:

    4 tuorli - 170g di zucchero - 80g di farina - 1/2 litro di latte.

    Altri ingredienti:

    1pacco di amaretti da 200g - cioccolato fondente a scaglie - liquore amaretto -


    Preparare la frolla e metterla in frigo a riposare.



    Preparare anche la crema pasticcera.


    Tirare 2/3 di frolla e metterla in una tortiera a cerniera di 28 cm....con la carta forno...fare un bordo abbastanza alto da contenere il ripieno.
    Mettere nel fondo,un pò di amaretti sbriciolati...un pò di scaglie di ciocco e la crema tiepida.


    Bagnare il resto di amaretti nel liquore e coprire tutta la crema. Con il resto di frolla tirare un cerchio molto sottile.


    Tagliarlo posandoci sopra la teglia ...e coprire gli amaretti,pizzicando tutto il bordo con la forchettina.


    Infornare a forno caldo 180° per circa 45 minuti....(secondo il vostro forno).Quando è fredda cospargerla di zucchero a velo.

    Semplice deliziosa e le montagnole sono un bel effetto ottico.












    L'ho provata con ripieno di ricotta.

    500g di ricotta ....3 cucchiai di zucchero...un uovo...e ciocco in scaglia (o uvetta)




    Riproduzione dei cookini

    moki




    vaniglia&cannella



    Annabio



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    Mokina



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    Susanna66


    Martarella



    Coffee&ChoColate



    Streghetta dolce



    Revolution luna

    marabella junior



    Giova 73



    Babylonia




    Ultima modifica di cameron; 27-09-2008 alle 00:27

  2. #2
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    • Località: Portici (NAPOLI)
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      24
    Basta Camy mi fai ingrassare solo a guardarla questa meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

    --->Nancy'90<---

    Svampy, Nutellomane e Pizzomane!

    Il blog di Nancy... finalmente!


  3. #3
    cameron Guest
    Citazione Originariamente Scritto da Froda Visualizza Messaggio
    Basta Camy mi fai ingrassare solo a guardarla questa meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

    e tu chiudi gli occhi!!!!!

  4. #4
    • Data Registrazione: Dec 2006
    • Località: CH/NA-A/R
    • Messaggi: 6,581
    • Inserzioni nell'Archivio
      49
    uuuhhhhhhh che bell'effetto che fanno gli amaretti!!!!
    è carinissima, brava cameron!!!

    ...solo se sei veramente felice,
    puoi dire di essere libero
    ....
    (mia)





    G&G my love....






  5. #5
    cameron Guest
    Citazione Originariamente Scritto da gioella Visualizza Messaggio
    uuuhhhhhhh che bell'effetto che fanno gli amaretti!!!!
    è carinissima, brava cameron!!!
    Grassssie

  6. #6
    • Data Registrazione: Nov 2007
    • Località: calabria
    • Messaggi: 337
    • Inserzioni nell'Archivio
      81
    bella davvero!!!!!!!
    Isabyt

  7. #7
    • Data Registrazione: Sep 2007
    • Località: prov di Venezia
    • Messaggi: 746
    ULLLALLALALA stupendissima!!!!!
    Mi autorizzi a rifarla ed a metterla sul mio blog?
    plssssssssssssssssss

  8. #8
    • Data Registrazione: Aug 2007
    • Località: Napoli
    • Messaggi: 434
    Perchè ogni cosa che fai sembra uscita da una scuola di alta pasticceria?? Sei bravvissima! E anche questa finisce nella cartella "ricette di Cameron da rifare" ...
    Raffaella

  9. #9
    • Data Registrazione: Mar 2008
    • Località: Saltellando tra il Salento e la Sicilia:)
    • Messaggi: 706
    Che meraviglia! Stavo giusto cercando qualche dolcino da preparare per il fine settimana e ti confesso (non me ne vogliano le altre) che stavo guardando proprio tutte le tue ricette.. Quando ancora non ero iscritta a cook, seguivo vi leggevo ugualmente e ho sperimentato più volte tante delle tue prelibatezze che sono state sempre tutte ben riuscite, ben apprezzate e ben mangiate!
    Ne approfitto così per farti i miei complimenti!
    Adoro l'accoppiata amaretti+cioccolato, penso proprio che questa la proverò prestissimo!

  10. #10
    cameron Guest
    X isabyt ... grazie!

    X mikel ... certo!!! grazie

    X filika ... grazie!!!

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