Salve a tutti,

considerando la seguente ricetta

200 gr. uova
150 gr. tuorli
190 gr. zucchero
85 gr. farina 00
85 gr. fecola
.....

che diametro dovrebbe avere la teglia volendo avere un'altezza di circa 6 cm?

Se volessi dimezzare le dosi ma mantenere la stessa altezza che diametro dovrei usare?

Grazie

PS.: mi riferisco a questo video questo video e ne approfitto per chiedervi cosa ne pensate.