torta alle nocciole senza farina goduriosa!

[cinzi]

Vi propongo un torta di nocciole senza farina che mia mamma fa da sempre, spero che non ci sia già nel forum e che vi piaccia
Allegato 214897
occorrente; 6 uova, 300gr zucchero,1/2bustina lievito,300 gr nocciole,100gr burro (che ho dimenticato nella foto)
Allegato 214896tritare finemente le nocciole
Allegato 214899montare i tuorli con lo zucchero
Allegato 214895aggiungere il burro fuso
Allegato 214893aggiungere le nocciole, lo lievito e montare ancora un pò
Allegato 214898montare a neve ferma gli albumi
Allegato 214894incorporare gli albumi al composto molto delicatamente senza smontarli
Allegato 214892imburrare o rivestire con carta forno una tortiera da 24 e infornare a 180° per 30 minuti circa, vale la prova stecchino

Servire con zabaione caldo o con crema di nocciole, io questa volta l'ho glassata con una cremina fatta con 100gr di nocciole che ni erano rimaste, ma anche al naturale è ottima.

L'interno rimane molto morbido ed umido, spero vi piaccia.

[marinella69]

L'interno rimane molto morbido ed umido, spero vi piaccia.

bisognerebbe che ce la facessi assaggiare x capire se ci piace
ma così ad occhio........sbavooooooooooooooo