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  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2008
    • Località: Roma
    • Messaggi: 278

    salame di cioccolato senza uova nè burro rivisitato

    SALAME DI CIOCCOLATA SENZA UOVE Né BURRO
    Gli ingredienti:
    - 250 gr di biscotti secchi oro Saiwa
    - 100 gr di cioccolato fondente
    - 75 gr di zucchero
    - 1 tazzina di caffè
    - 75 gr di mandorle tritate
    - 50 gr di ricotta
    - un bicchierino di liquore dolce (Grand Marnier o amaretto di saronno).

    Ho sbriciolato i biscotti in una busta schiacciandoli col il palmo della mano e ho aggiunto le mandorle.

    Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato, lo zucchero, il caffè el’ho versato sui biscotti amalgamando il tutto.
    Quando i biscotti li avevo amalgamati quasi tutti, si era abbastanza raffreddato per aggiungere la ricotta e il liquore.

    Ho poi versato l'impasto su carta da forno dando la forma del salame e tenuto in frigo almeno per un’ora.


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    L'abitudine rende sopportabili anche le cose spaventose (Esopo)

  2. #2
    • Data Registrazione: Oct 2008
    • Località: Roma
    • Messaggi: 278
    ops.... scusate.... ma poichè era una vita che non inserivo delle ricette... è così che si fa???
    AIUTATEMI!!!!
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