SALAME DI CIOCCOLATA SENZA UOVE Né BURRO
Gli ingredienti:
- 250 gr di biscotti secchi oro Saiwa
- 100 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di zucchero
- 1 tazzina di caffè
- 75 gr di mandorle tritate
- 50 gr di ricotta
- un bicchierino di liquore dolce (Grand Marnier o amaretto di saronno).
Ho sbriciolato i biscotti in una busta schiacciandoli col il palmo della mano e ho aggiunto le mandorle.
Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato, lo zucchero, il caffè el’ho versato sui biscotti amalgamando il tutto.
Quando i biscotti li avevo amalgamati quasi tutti, si era abbastanza raffreddato per aggiungere la ricotta e il liquore.
Ho poi versato l'impasto su carta da forno dando la forma del salame e tenuto in frigo almeno per un’ora.
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30-12-2010, 10:12 #1
Cookino
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salame di cioccolato senza uova nè burro rivisitato
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L'abitudine rende sopportabili anche le cose spaventose (Esopo)
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30-12-2010, 10:16 #2
Cookino
- Data Registrazione: Oct 2008
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ops.... scusate.... ma poichè era una vita che non inserivo delle ricette... è così che si fa???
AIUTATEMI!!!!
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30-12-2010, 10:19 #3
Cookino
- Data Registrazione: Oct 2008
- Località: Roma
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Dimenticavo di dire che prima di confezionarlo con la targhetta simil-salame vero... l'ho spolverato con lo zucchero a velo....
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30-12-2010, 10:24 #4
Cookino Superstar
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Così va benissimo. Bella ricetta, da provare.
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30-12-2010, 10:40 #5
Cookino
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Grazieee!!! E' stata un po' impegnativa la manovra... ma ce l'ho fatta!!!
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30-12-2010, 10:51 #6
Cookino Superstar
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Originariamente Scritto da Patrizia54
Grazieee!!! E' stata un po' impegnativa la manovra... ma ce l'ho fatta!!!Hihihi...lo so, le prime volte, se non avessi avuto la supervisione di mio figlio, non ne sarei uscita viva...
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30-12-2010, 11:17 #7
Nuovo Cookino
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- 1
Brava sarà sicuramente più leggero del classico salame turco di cioccolato,in questi gg lo provo e t faccio sapere,sono curiosa,ma se metto anche un cucchiaino d miele e al posto del gran marnier metto qualche gccia di rhum??
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30-12-2010, 11:18 #8
Senior Cookino
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- 28
Originariamente Scritto da Patrizia54
SALAME DI CIOCCOLATA SENZA UOVE Né BURRO
Gli ingredienti:
- 250 gr di biscotti secchi oro Saiwa
- 100 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di zucchero
- 1 tazzina di caffè
- 75 gr di mandorle tritate
- 50 gr di ricotta
- un bicchierino di liquore dolce (Grand Marnier o amaretto di saronno).
Ho sbriciolato i biscotti in una busta schiacciandoli col il palmo della mano e ho aggiunto le mandorle.
Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato, lo zucchero, il caffè el’ho versato sui biscotti amalgamando il tutto.
Quando i biscotti li avevo amalgamati quasi tutti, si era abbastanza raffreddato per aggiungere la ricotta e il liquore.
Ho poi versato l'impasto su carta da forno dando la forma del salame e tenuto in frigo almeno per un’ora.
troppo carino!!!!!E mi sa anche buono!!!!brava.
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30-12-2010, 11:26 #9
Senior Cookino
- Data Registrazione: Jan 2006
- Località: MESSINA
- Messaggi: 1,374
- Inserzioni nell'Archivio
- 2
Con questa dose viene quello che si vede in foto???
...ottima idea.......se riesco nella pausa pranzo lo preparo per domani sera
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30-12-2010, 11:44 #10
Cookino
- Data Registrazione: Oct 2008
- Località: Roma
- Messaggi: 278
Ne vengono due come quello della foto.
Per quanto riguarda il miele, credo che non ci stia male... prova e fammi sapere
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L'abitudine rende sopportabili anche le cose spaventose (Esopo)
Rispondi Citando
Ama la vita perche' e' l'unico dono che non riceverai due volte!!!
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