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  1. #1

    cerco ricetta pizza croccante con lievito madre

    ciao a tutti!
    ho provato afare la ricerca sul forum...ma non mi soddisfa.
    Di solito io preparavo la pizza con la ricetta di marymag versione bimby e con lievito di birra,che viene tale e quale a quela della pizzeria,sotile e fragrante come piace a noi.
    Quaklcuno puo iondicarmi una buona ricetta con LM?
    Oppure indicarmi come sostituire lievito di birra con LM in quella ricetta che uso sempre?
    Grazie

  2. #2
    • Data Registrazione: Mar 2008
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      212
    prova la mia si trova nel mio blog a me piace molto puoi mettere anche meno pm...

  3. #3
    grazieeeeeeeeeeee!
    Copio e domani mi metto all'opera.

  4. #4
    ciao|!
    come da ricetta ho impastato stamattina e fatto lievitare fino alle 14.
    Ho porzionato nelle teglie,e fin orastanno lievitando tantissimoooooooooooooooo....
    non so magari il mio lievito madre è potente...
    sarebbe bastato qualche ora di meno.
    sìnon vedo l'ora di assaggiarla stasera!

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da viola81 Visualizza Messaggio
    ciao|!
    come da ricetta ho impastato stamattina e fatto lievitare fino alle 14.
    Ho porzionato nelle teglie,e fin orastanno lievitando tantissimoooooooooooooooo....
    non so magari il mio lievito madre è potente...
    sarebbe bastato qualche ora di meno.
    sìnon vedo l'ora di assaggiarla stasera!
    infatti con la pm non si può mai dire con certezza quante ore di lievitazione possono servire perchè dipende moltissimo sia dalla temperature che si ha in casa che dalla maturità della pm...come ti è venuta poi?

  6. #6

    cerco pizza di marumag

    Citazione Originariamente Scritto da viola81 Visualizza Messaggio
    ciao a tutti!
    ho provato afare la ricerca sul forum...ma non mi soddisfa.
    Di solito io preparavo la pizza con la ricetta di marymag versione bimby e con lievito di birra,che viene tale e quale a quela della pizzeria,sotile e fragrante come piace a noi.
    Quaklcuno puo iondicarmi una buona ricetta con LM?
    Oppure indicarmi come sostituire lievito di birra con LM in quella ricetta che uso sempre?
    Grazie
    sono una nuova iscritta al forum di cookaround ,che mi piace moltissimo ,e sto cercando una ricetta per la pizza fragrante,leggendo una tua domanda mi sono incuriosita della ricetta che tu citi della pizza di marymag, che però non riesco a trovare puoi per favore mandarmela ,e se nel frattempo hai trovato la ricetta che ti soddisfa fatta con la pasta madre ti chiederei anche quella ! ti ringrazio tanto e spero di poter esserti presto di aiuto anche io .ciao barbara p.

  7. #7

    happy wheels

    A very interesting topic that I have reviewed, I think this is one of the most important information for me. And I'm glad to read your article. Thanks for sharing! happy wheels

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