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Discussione Nidi d'ape

  1. #1

    Nidi d'ape

    Qualcuna ha qualche variante alla ricetta di Carlita :
    Ricetta per dolci a nido d’ape (60 dolci a nido d’ape)
    300 g di noci sbriciolate
    300 g di zucchero a velo
    1 albume d’uovo
    1 cucchiaino di rum scuro

    Tradizionale farcitura
    200 g di burro
    20 g di zucchero vanigliato
    2 uova
    2 cucchiaini di zucchero semolato
    1 cucchiaino di rum scuro
    Amalgamare il burro con lo zucchero vanigliato. Amalgamare le uova con lo zucchero semolato a bagnomaria fino ad ottenere un composto omogeneo, poi rimuovere il tutto dalla fonte di calore e continuare a mescolare fino a quando il composto si sarà raffreddato. Mescolare i due composti mentre viene aggiunto il rum. Aggiungere una manciata di noci sbriciolate o dei biscotti savoiardi sbriciolati alla crema ottenuta. Farcire i dolci con la crema preparata utilizzando un cucchiaino. Consiglio: mettere un pò di marmellata di ribes sulle punte dei dolci a nido d’ape prima di farcirli con la crema.
    per questa caccavella che ho ricevuto in dono?!
    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: tescoma-stampo-nido-ape-3.jpg
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ID: 186518
    Grazie

  2. #2
    nessuno sa aiutarmi!?!?

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