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  1. #1
    • Data Registrazione: Sep 2008
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      1

    Torta al cioccolato con mascarpone e nutella (senza burro e senza uova!!!)

    Buongiorno a tutti, oggi posto una ricetta che ultimamente ha stregato il palato mio e dei miei familiari è la prima ricetta a immagini con tutti i procedimenti che posto qui sul forum... spero vi piaccia! E adesso veniamo a noi

    Ingredienti
    300 g di farina
    200 g di zucchero
    90 g di cacao
    3 bicchieri di latte
    1 bustina di lievito
    scagliette di cioccolato (facoltativo)
    500 g mascarpone
    4 cucchiai di nutella

    Dosi per una teglia dal diametro di 20 cm

    Impasto
    Per prima cosa poniamo tutti gli ingredienti secchi in una ciotola


    Li mischiamo per bene ottenendo una polvere uniforme


    Procediamo aggiungendo i 3 bicchieri di latte


    Lavoriamo bene l'impasto che inizialmente farà fare un po' di fatica alle nostre fruste


    E continuiamo a lavorare fino ad ottenere un impasto denso e compatto


    Ho rivestito una teglia con carta da forno leggermente inumidita e versato al centro l'impasto


    Dopo la cottura in forno, preriscaldato, ventilato a 160° per 20/25 minuti otteniamo questo pan di spagna che lasceremo raffreddare...


    Farcitura
    Le cose più semplici sono sempre le migliori prendiamo il nostro mascarpone e la nostra amata nutella


    E andiamo ad amalgamarli per bene fino ad ottenere un composto così


    Composizione
    Tagliamo in due la nostra torta e spalmiamo al suo interno 2/3 di crema, e il restante all'esterno del nostro dolce a mo di glassa decorativa, con una bella spolverata di scagliette... questo è il risultato finale...


    ...Purtroppo ho dimenticato di fotografare il dolce prima del taglio cmq ecco la fetta (mezza mangiata eheh)


    E altre immagini che faranno venire l'acquolina in bocca a tutte le golose e i golosi come me


    Si mantiene benissimo anche dopo due giorni, il pan di spagna è umido e compatto e con la crema soffice e delicata si sposa benissimo dando vita a un sapore che creerà dipendenza a voi e ai vostri cari da conservare in frigo soprattutto se è estate Spero vi sia piaciuto, un salutone a tutti!

    Giuseppe

    Le mie foto-ricette le trovi anche sul mio blog di cucina...
    ...vai su CioccoBurro!

  2. #2
    • Data Registrazione: Jun 2008
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    o mio D-I-O!!!!!!!!!!! che dire?

  3. #3
    Deve essere squisita!
    Quindi nel pan di spagna niente uova e burro?
    la poverò presto!

  4. #4
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      191
    Mamma mianon credo ai miei occhi.very very special.


    (¯`*•.¸(¯`*•.¸Monica¸.•*´¯)¸.•*´¯)


    il mio BLOG

  5. #5
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      1
    grazie è veramente fantastica... l'ho assaggiata due settimane fa al compleanno di una nostra cara cugina (che con i dolci è un vero talento) e mi sono fatto dare la ricetta: risultato praticamente uguale (sarà genetico? ) ... cmq già non c'è ne burro ne uova ed è stupefacente come risulti morbida compatta umida e molto saporita :P

    Le mie foto-ricette le trovi anche sul mio blog di cucina...
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  6. #6
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      243
    acquolina?? no !! sbavi di goduria!!!!
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  7. #7
    Strepitosoooo. la combinazione mascarpone e nutella...... ummmm divinaaa.

  8. #8
    • Data Registrazione: Jul 2008
    • Località: bologna,ma sono di boscotrecase(na)
    • Messaggi: 3,164
    • Inserzioni nell'Archivio
      40
    buonissima...la faccio anch'io uguale da 15 anni....appure con la crema mascarpone,1 uovo fresco e 2 cucchiai di zucchero....
    /irene solo torte
    my blog
    Il dono più prezioso per un padre è vedere i figli che gli corrono incontro pur avendo le mani vuote

  9. #9
    • Data Registrazione: Sep 2008
    • Località: Catanzaro
    • Messaggi: 297
    • Inserzioni nell'Archivio
      1
    buonissima tipo un tiramisu magari qualche volta ci fai vedere le fotine

    Le mie foto-ricette le trovi anche sul mio blog di cucina...
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  10. #10
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      140
    Cavolandia, sono senza parole, mi sembra una bomba! Da provare!!!!!!

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