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  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2007
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    Spaghetti al salmone e pomodori secchi

    Ciao cookine/i siccome oggi è sabato, ho una bella ricettina.
    E' un sapore particolare ma molto stuzzicante e poi come sempre è una ricetta veloce


    Servono:
    1/2 scalogno
    spaghetti o tagliolini
    150 gr di salmone
    capperi sotto sale
    pomodori secchi
    olio
    peperoncino



    Far soffriggere lo scalogno e tritare il salmone




    Aggiungere il salmone e far cuocere, aggiungere il peperoncino ma non il sale




    Tritare i capperi dissalati e i pomodori secchi





    Fare un'emulsione con il trito l'olio e l'acqua



    unire tutto nella padella e tirare il sughetto



    Il piatto:



    Spero di esservi stata utile
    Il mondo di una cookina innamorata della cucina!
    E ho guardato dentro un'emozione
    e ci ho visto dentro tanto amore
    che ho capito perché non si comanda al cuore...

  2. #2
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      88
    Mi piace l'accostamento pomodori secchi e capperi, buono anche senza salmone
    Occhio...Occhio...Occhio che c'ho il manganello
    Non ti curar di loro, ma guarda e passa
    ---------------------------------------------
    Il mio cook-blog

  3. #3
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      48
    con il salmone sono troppo belli
    matilde


    "dietro le cose deve esserci
    un che di profondamente nascosto........"

    Albert Einstein


    MATILDICIUS blog


    LE FATE E IL LORO MONDO

  4. #4
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    Questa ricettina mi ispira proprio!!
    USA 2008

    Cinzia

  5. #5
    • Data Registrazione: Dec 2008
    • Località: Firenze
    • Messaggi: 124
    molto interessante..

  6. #6
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      1
    be sicuramente una ricettina originale
    da provare sicuramente complimenti

  7. #7
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      370
    Capperi, pomodori secchi e peperoncino hanno sapori forti....il salmone alla fine si sente ancora?

  8. #8
    • Data Registrazione: Oct 2007
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      2491
    Citazione Originariamente Scritto da Doralix Visualizza Messaggio
    Capperi, pomodori secchi e peperoncino hanno sapori forti....il salmone alla fine si sente ancora?
    grazie a tutte
    si anch'io credevo che il salmone non si sentisse più, invece
    Il mondo di una cookina innamorata della cucina!
    E ho guardato dentro un'emozione
    e ci ho visto dentro tanto amore
    che ho capito perché non si comanda al cuore...

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