DonnaModerna.com

COOKAround

Menu
Visualizza Feed RSS

la cuoca copiona

Agnello cacio e ovo

Valuta Questa Inserzione
Citazione Originariamente Scritto da Ivy9 Visualizza Messaggio
Un secondo ottimo che può essere preparato in diversi modi... oggi vi propongo la mia versione.. Ingredienti per 4 persone:

  • 1, 5 kg. di agnello io utilizzo la parte del collo e la spalla
  • per la marinata: 600 ml. di aceto di vino, 1 limone, 3 rametti di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 1 carota, 1 gamba di sedano e prezzemolo tritato.
  • 1 scalogno
  • olio evo 2 cucchiai
  • 250 ml. di vino bianco secco
  • 4 uova
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale q.b

Per la ricetta completa clicca QUI
Categorie
Secondi - maiale

Commenti