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baci di dama

pandoro super facile e buonoooo

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pandoro super facile e buonoooo
premetto che questa ricetta l'ho avuta da un gruppo di "Bimbyste in rivolta"
ho fatto e corretto qualcosa (le uova sono della mamma)

ingredienti

  • 275 gr di farina00
  • 100 gr di zucchero(io ne metterei 20gr in più)
  • 3 tuorli+2uova intere
  • 50 gr. di acqua calda
  • 180 gr di burro temperatura ambiente
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo


procedimento

lo stampo




mettere il burro nel boccale vel.4 .37° per 3 min.

aggiungere acqua,lievito

20 sec.vel.5

aggiungere le uova,zucchero,vanillina,sale


vel.5 per 2 min.

aggiungere la farina a lame in movimento

per 1 min. vel 5

lasciate nel boccale l'impasto a lievitare


ho messo un pentolino alto capovolto nel foroe coperto

nel frattempo imburrate e infarinate

dopo quasi 4 ore



sgonfiare la lievitazione 30 sec.vel.4

pronto

mettere nello stampo a lievitare per la 2 volta


circa 2 ore

cuocere in forno preriscaldato a 220°x10 min (nella griglia sotto mettere un tegamino di acqua già calda )per altri 25-30 min a 180°



lasciatelo raffreddare un po


spolverizzate di zucchero a velo

troppo buono ,soffice

Commenti

  1. L'avatar di Sweet92
    oggi lo provo poi ti dico
  2. L'avatar di Arabella
    Mi sorprende il colore dell'interno. Perchè è così giallo?