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  1. #1
    • Data Registrazione: Nov 2008
    • Località: palermo
    • Messaggi: 9
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      2

    risotto radicchio e funghi

    Ciao a tutti questa è la prima ricetta che vi propongo…oggi ho preparato a pranzo un risotto con radicchio e funghi…buonissimo…
    INGRDIENTI PER 2 PERSONE
    1 radicchio
    5 funghetti
    2 cucchiai di parmigiano
    1 cipolletta
    Noce moscata,sale,pepe.
    300g di riso
    1 dado vegetale per il brodo.

    Inizialmente ho preparato un soffritto con la cipolla tagliata piccola e olio
    E dopo ho messo su il radicchio tagliato a listarelle
    Quando il radicchio si ammorbidisce aggiungete i funghi lavati e tagliati


    Aggingere un po di noce moscata,sale e pepe
    Fare bollire un dado in acqua

    Aggiungere il riso al radicchio e ai funghi e mescolare deve cuocere per 15 minuti aggiungendo gradualmente il brodo preparato.








    A questo punto aggiungere 2 cucchiai di parmiggiano….





    Io ho presentato cosi il piatto….

    Il risultato…ottimo, mio marito ci tiene a dire che ha contribuito anche lui alla preparazione … cioè mescolando mescolando il riso….un saluto DELEDDA

  2. #2
    • Data Registrazione: Jul 2008
    • Località: Salerno
    • Messaggi: 841
    • Inserzioni nell'Archivio
      22
    brava deve essere davvero gustoso, peccato che io non veda le foto

    ho creato un gruppo: celiachia e dintorni chi vuole può condividere con noi idee, consigli.....
    Grazie a tutti gli iscritti!!!! siamo 115...il glutine è sconfitto e chi ci ferma più???
    Tania

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