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  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2008
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      8

    Red face Mini muffin allo yogurt (SOFFICISSIMI)

    Ciao a tutti ragazzi.. ieri sera ho preparato dei muffin allo yogurt troppo buoni.. vi dico solo che ne sono venuti 30 (perchè sn mini) ma sono finiti in 3 ore.....qst x farvi capirequanto sono buoni e SUPER SOFFICIIIII..iniziamo:


    INGREDIENTI:
    220 g farina
    180 g zucchero
    2 uova
    60 g burro
    100 olio di semi
    50 g latte
    2 vasetti di yogurt (io ho messo alla banana)
    1 busta di vanillina
    1 busta di lievito
    cioccolato fondente q.b.

    Per prima cosa sbattiamo per circa 7-8 minuti lo zucchero con le uova..



    Fino ad avere un composto spumoso..



    Sciogliamo il burro in un pentolino..



    Ed aggiungiamo tutto allo zucchero e uova poco alla volta e mescolare bene...



    Il risultato finale sarà molto denso...



    Se nn avete le gocce di cioccolato, tagliatelo voi in scaglie..



    Versate parte del composto in un altro recipiente e aggiungete le scaglie di cioccolato...



    Adesso riempite i cestini di carta forno un pò più della metà..(io ho scelto i cestini per fare mini muffin, ma voi potete anke usate dagli stami più grandi)...e infornate a 160° per 5 minuti circa..(voi teneteli sempre sott'occhio perchè sn molto delicati..)



    Usciteli e date un abbondante spolverata di zucchero a velo..



    Come vedete quelli di sopra sono venuti più belli perchè è la seconda infornata dv ho messo il forno più basso...
    Vi assicuro che sn trooooppo buoniiiiiii..





    Mamma mai che buoniii.. vi raccomando solo di nn farli cuocere troppo.. lasciateli belli bianchi..dentro saranno sofficissimi..sembra quasi che ci sia un cuore morbido..PROVATELIIIII...
    ...Un giorno senza un sorriso è un giorno perso...


  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2007
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      375
    Sofficisssimi!!

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