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  1. #1

    Plum cake di zucca...DIVINAMENTE FANTASTICO!!!

    Non ho parole per dirvi quanto è buono questo plum cake!!!
    Dovete assolutamente provarlo!!!

    INGREDIENTI

    250gr di zucca cotta al forno o al vapore (peso privo della scorza)
    240gr di farina
    150gr di zucchero
    1 bustina di vanillina
    1 uovo
    65 gr di burro
    80 gr di latte circa
    1 bustina di lievito
    15 gr di corn flakes
    1 pizzico di sale

    Lavorare in una ciotola l’uovo con lo zucchero e la vanillina.

    Aggiungere il burro fuso, la zucca ridotta in purea e il pizzico di sale.
    Mescolare bene.


    Aggiungere la farina setacciata poco per volta alternandola al latte.

    Sbriciolare grossolanamente i corn flakes e unirli all’impasto.
    Setacciare il lievito e aggiungerlo mescolando bene.

    Versare l’impasto in uno stampo da plum cake e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa.


    Ed eccolo qui...




    Che ve ne pare???
    E' sparito in pochissimo tempo!!!
    Un bacione e buona notte
    ERIKA

  2. #2
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      212
    buonissimissimo!

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