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  1. #1
    • Data Registrazione: May 2007
    • Località: ex della ex Montecatini Terme
    • Messaggi: 679

    Bounty Cheesecake [CON COTTURA]

    Questo dolce è una libidine!!! E non è neanche troppissimo grassissimo ... solo un pochetto....

    Fatto oggi pomeriggio e spolverato in 2 minuti e 14 secondi dopo cena!

    INGREDIENTI:

    Per la base:
    150 gr di biscotti al cioccolato (io ho usato i pandistelle)
    50 gr di burro

    Per la prima crema:
    250gr di ricotta
    50 gr di burro
    2 uova
    90 gr di zucchero
    4 cucchiai belli pieni di scaglie di cocco

    Per la seconda crema:
    1 barattolo di latte condensato zuccherato (397 gr)
    2 uova
    2 cucchiai abbondanti di cacao amaro in polvere

    Insieme alla mia fidata aiutante ho sbriciolato i biscotti



    e li ho impastati con il burro ammorbidito nel microonde



    Intanto che lei sbriciolava e impastava, io ho messo un foglio di carta forno sul fondo di una tortiera a cerniera di 22 cm e ho imburrato i lati. Abbiamo steso l'impasto di burro e biscotti sul fondo della tortiera, abbiamo pressato bene e messo in frigo a riposare.

    Abbiamo mischiato insieme tutti gli ingredienti tranne il cocco della prima crema.



    e dopo averli montati un po' con le fruste, abbiamo aggiunto il cocco e mischiato con un cucchiaio



    Abbiamo steso questa crema sopra la base di biscotti



    Poi, abbiamo messo tutti gli ingredienti della seconda crema nella solita ciotola (non l'ho neanche lavata... )


    e ricoperto con questa nuova crema il resto del dolce



    Infornato a 180° per 40 minuti. Il sopra si presenta ancora piuttosto molle ma si solidifica raffreddandosi.

    Tolta dal forno e lasciata ben raffreddare prima di togliere dallo stampo.
    Poi messa una mezz'oretta in frigo e mangiata ancora un po' troppo tiepida... dovevamo lasciarla freddare meglio!!!



    la prossima volta doppia dose

    Guardate che libidine di fetta....


    Ultima modifica di lucyfantasy; 17-09-2008 alle 10:47

  2. #2
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    Ma che buono sarà lo proverò. Noto che hai avuto al tuo fianco l'aiuto cuoca eh! Che bella "ragazza". CIao alla prox.
    il blog di mirianas


    Alcuni libri devono essere assaggiati, altri trangugiati, e alcuni, rari, masticati e digeriti. Francis Bacon





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