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  1. #1
    • Data Registrazione: May 2008
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    • Messaggi: 155
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      1

    Red face linguine ai gamberetti

    1 Kg di gamberi o gamberoni a vs scelta
    10/12 pomodorini pachino
    1 spicchio di aglio
    sale e pepe
    vino bianco
    farina


    Sgusciate i gamberi e con i gusci fate un fumetto facendoli bollire con del vino bianco e dell'acqua e un pizzico di sale. Nel frattempo fate soffriggere uno spicchio di aglio (deve dorare poco) che poi se non amate togliotelo mettete a far insaporire i gamberi sfumate con del vino bianco, dopo un po' io tolgo 3/4 dei gamberi che metto da parte, unisco i pomodorini spellati e faccio ammorbidire per 5 minuti, aggiungo il fumettto filtrato e lascio cuocere per una decina di minuti unisco i gamberi che precedentemente ho tolto e lascio insaporire per un altro minuto, alla fine prima di spegnere il gas spolvero un cucchiaio di farina e faccio addensare un po'. A vostro gusto potete mettere alla fine del prezzemolo. Buon appetito!!!!
    provatela sicuramente non vi deluderà.

  2. #2
    • Data Registrazione: Jan 2008
    • Località: castione della presolana
    • Messaggi: 3,903
    buonissime
    Elena

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