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Discussione panini al cioccolato

  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2005
    • Località: Potenza
    • Messaggi: 140

    panini al cioccolato del maestro Giorilli

    Ricetta

    250 gr farina manitoba
    250 gr farina 00
    25 gr di burro
    50 gr di zucchero
    250 gr di latte
    30 gr di lievito di birra
    10 gr di sale
    2 uova
    130 gr di gocce di cioccolato


    Impastare tutto insieme io ho usato il ken ,il sale l'ho aggiunto a circa metà lavorazione.Dopo di ciò lasciar lievitare per circa 50 min,fare le palline e rimettere a lievitare dopo averle spalmate di uovo per altri 40/50 min cuocere a 200° fino a che siano diventati belli biondi cosi come in foto.





    Ultima modifica di Sara88; 27-07-2008 alle 13:06

  2. #2
    • Data Registrazione: May 2007
    • Località: Chiampo (VI)
    • Messaggi: 11,204
    Buoni ma le foto sono un pò grandi!!

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