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  1. #1
    • Data Registrazione: Jan 2008
    • Località: castione della presolana
    • Messaggi: 3,903

    Talking Cornetto dell'amore...

    Stamattina ho realizzato questi fantastici cornetti...
    Non sono fatti di sfoglia volutamente...preferisco infatti gli impasti più briosciosi...e dunque non c'è neppur un grammo di burro...
    Ke dire: FA-VO-LO-SI!!!
    SONO DI UNA MORBIDEZZA INCREDIBILE!

    INGREDIENTI PER LA PASTA:
    -700gr di farina00
    -100gr di zucchero
    -20gr di miele
    -150gr di olio di semi
    -20gr di lievito di birra
    -190gr di latte tiepido
    -3 uova
    -un pizzico di sale
    -una busta di vanillina

    INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE E L'EVENTUALE FARCIA:
    -2tuorli
    -2 cucchiai di zucchero
    -latte (un goccio)
    -marmellata d'albicocca

    PREPARAZIONE:
    In una ciotola uniamo la farina, l'olio, lo zucchero, il miele, le uova, la vanillina e il pizzico di sale...
    Sciogliamo il lievito nel latte tiepido...
    Uniamo il lievito sciolto nel latte ai precedenti ingredienti..
    Impastiamo per 20 minuti:



    Lasciamo lievitare per un'ora nel forno precedentemente riscaldato a 40°...



    Prendiamo i pezzi di pasta e facciamo i triangoli (procediamo come per i croissant)...



    Mettiamo un nocciolo di marmellata alla base del triangolo...(se vogliamo)...



    Arrotoliamo e mettiamo ancora a lievitare per 40 minuti...
    Ecco i cornetti lievitati:



    In un piatto fondo uniamo i 2 tuorli con lo zucchero e il latte...



    Spenneliamo il composto sulle brioscine...Volendo decoriamo con zuccherini...



    Inforniamo a 200° per 25 minuti circa...(il forno deve essere preriscaldato!!!)...

    Eccoli sfornati:



    Più da vicino:



    Zoom:



    Nelle mie manine:



    Zoom in mano:



    L'interno moooolto brioscioso....



    e poi....tadaaaaaa...(mi era avanzato dell'impasto.)



    Più vicino:



    zoom:



    Vi prego...nn uccidetemi per le foto...lo so...sono tantissime..

    Grazieeeeee

    ECCO CHI LE HA PROVATE:
    -Piciulina87


    -Pesciolinagolosa

    -Serenase

    -Sedutasulmondo

    -annabio

    -sfiziosa

    -bionda (con conversione bimby) Ecco il link:
    http://forum-ricette.cookaround.com/...ad.php?t=85595


    -lulu151284

    -Piciulina87 (seconda sfornata)

    -naira

    -Pico

    -Paoletta79

    -linfa

    -Manu63

    -Maysa

    -camalyca

    -chicconzola

    -Fiordilatte

    -gattino2

    -Piciulina87 (terza sfornata)

    -amor

    -gillyna

    -mverde

    -frab1977

    -kettybia

    -dolciricette (con farina integrale e miele)

    -minniebio (con pasta madre)

    -Aibbone

    -noonzia

    -polatz

    -DUDU83

    -Dede flo

    -MOOFUSHI

    -cozza

    -dolciricette (seconda sfornata)

    -minniebio (seconda sfornata con pm)

    -lella61 (con pm)

    -Tamy76

    -alisia...

    -simba72

    -chispa fugaz

    -dede flo

    -dede flo- IL MAXI CORNETTONE!

    -annamaria914

    -frafrà

    -chispa fugaz (alla nutella questa volta!!!)

    principessaDN

    -moonie(prima sfornata)

    -nicodvb (SALATI..DA SBALLO!!!)

    -moonie (seconda sfornata)

    -ilaria73

    -parmigianan81

    -saso


    -cuccia

    -dolceplutina

    -pirula

    blue73

    -rossellin@


    -renata I

    Grazie per esservi fidate!
    Elena

  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2007
    • Località: Firenze, spero ancora per poco!
    • Messaggi: 59
    • Inserzioni nell'Archivio
      11
    Bellissimi e sicuramente buonissimi... ma.. sono enormi la foto con la mano mi a ha lasciata di stucco
    mi sa che proverò a farli presto..
    *Marta*
    °° ..wrap you troubles in dreams.. °°

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