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  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2007
    • Località: reggio calabria
    • Messaggi: 2,914

    ricetta fotografata: polpettone di tonno e robiola

    ormai l'avrete intuito che mi sto fissando con il microonde....è la forza del caldo. ma ne sto scoprendo l'utilità e quante cose buone escono fuori.
    per questo polpettone occorrono:
    200 gr robiola
    160 gr tonno al netto, sgocciolato
    1 uovo
    3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
    un pizzico di sale
    prezzemolo e pepe nero q.b
    pan grattato q.b
    capperi (o olive verdi)

    si fa in meno di 15 minuti (compresa la preparazione)

    amalgamare il tonno con la robiola (se non vi piace usate la ricotta)

    aggiungere l'uovo, il sale,prezzemolo tritato, pepe e capperi e amalgamare.

    terminare con il formaggio e il pan gratatto. Più o meno ne ho messo 4 cucchiai. cmq regolatevi ad occhio: deve diventare un composto morbido ma compatto.

    fare il polpettone aiutandosi con le mani unte di olio e coprirlo con il pangrattato.

    metterlo nella pirofila x micro e passarlo nel forno a microonde alla massima potenza combinato con il grill x 6-7 minuti.
    Io ho unto la pirofila con un pò d'olio, ma credo non sia necessario.

    eccolo...si è un pò allargato

    e la fetta (ancora calda): sfocata...le foto le ho fatte con il cell


    buonissimo....l'ho mangiato stasera a cena con un'insalatina di pomodoro
    da freddo si è ben compatatto.

    credo si possano fare anche polpettine...buone x un buffet....se non vi piace il micro...fatele al forno
    *Roberta*
    Preghiera spontanea: Gesù ti prego, se non riesci a far dimagrire me, almeno fa ingrassare i miei amici!
    http://forum-ricette.cookaround.com/image.php?u=21780&type=sigpic&dateline=1251048483
    e ora si sta anche su dietaround
    altri 5 kg a perdere!

  2. #2
    • Data Registrazione: Aug 2007
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