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  1. #1
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      7

    Torta goduriosa al cioccolato

    Ho preparato questa torta per festeggiare il compleanno della mia amica Silvia. La ricetta e' una modifica di quella di nightfairy (potete vedere li' il procedimento). Riporto la ricetta con le modifiche.

    Base:
    200 g. di farina
    200 g. di zucchero
    6 uova
    4 cucchiai di cacao
    1 cucchiaino di lievito per dolci

    Bavarese al cioccolato:
    2 cucchiai di caffé solubile
    200 g. di zucchero

    4 tuorli
    16 g. di gelatina in fogli
    400 g. di panna
    100 g. di zucchero a velo
    50 g. di burro
    6 cucchiai colmi di cacao
    400 ml. di latte
    80 g. di farina


    Non ho fatto la bagna ma la torta era molto morbida e per niente secca.

    Ecco la base:



    Ecco la torta finita:




    Ecco una foto della fetta in cui potete vedere lo stratone di bavarese al cioccolato:



    La prossima volta faro' la base senza cacao perche' il contrasto tra chiaro della base e scuro della bavarese rende di piu' secondo me.
    Spero vi piaccia. Grazie dell'attenzione
    Raffaela

    "Se non sai mollare gli ormeggi al crepuscolo e gettare le ancore in acque sconosciute, se non impari a sentire familiari tutti i venti, anche quelli più selvaggi che fanno tremare gli infissi della finestra e scoperchiano i vecchi camini, non hai alcuna idea della vita" (F. Nietzsche)

    Nella vita puoi contare solo su te stessa...

    Il mio blog


    Ciao ~ZeRO sTrEsS~

  2. #2
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      246
    che salivazione acuta!!!!
    ma perchè,perchè postate queste cose????
    Ema - "La Ragazza dei pagliacci"
    nel regno delle golosità... (il MIO blog)

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