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  1. #1
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    Plum cake salato fave e pecorino

    Per pasquetta ho fatto questo cake salato:

    Ingredienti:
    3 uova
    50 gr. di olio di arachidi
    50 gr. di latte
    180 gr di farina 00
    50 gr. di pecorino a pezzetti
    30 gr di parmigiano grattugiato
    100 gr di fave fresche,
    50 gr di pancetta a quadrucci, ripassata in padella
    sale e pepe
    ½ bustina di lievito istantaneo per salati

    Sbollentato le fave per 5 min, e poi tolta la buccia


    Sbattuto le uova e l’olio con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiunto il latte, la farina

    poi aggiunto tutti gli altri ingredienti

    per ultimo il lievito, ed infornato a 180° per circa 40 m.

    Ecco la fetta:

    E' buonissimo come accompagnamento a formaggi e salumi!

    L'hanno provato:

    Profumodispezie(variante emmental e pomodori secchi):


    Princi72(variante pachino e olive):


    Ulisse (variante olive verdi e nere):

  2. #2
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    L'ho rifatto per un pic-nic domenica scorsa, ma questa volta con:
    pere, noci e gorgonzola:

    ed ecco la fetta


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