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  1. #1

    Crema mascarpone e fragole

    INGREDIENTI:
    250 gr mascarpone
    150 gr zucchero
    200 gr fragole
    3 fogli di colla di pesce
    2 cucchiai di panna montata

    Si puliscono le fragole e si frullano con 50 gr di zucchero
    il composto si fa bollire per 2 min
    e si fa intiepidire.In tanto si monta il mascarpone con 100 gr di zucchero
    Al composto di fragole tiepido si agiunge la colla di pesce amorbidita
    e si fa sciogliere completamente.
    Tutto il composto di fragole si agiunge all mascarpone
    si amalgama per bene
    adesso si agiunge la panna montata

    Buonissima e molto veloce Si usa per riempire le torte sia quelle con pan di spagna al cioccolato
    sia quelle al pan di spagna semplice
    Ultima modifica di pinkdaisy; 06-08-2012 alle 16:47 Motivo: foto non + visibili

  2. #2




    Valeria

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