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  1. #1
    nanino Guest

    Mini sandwich alla piastra

    Mini sandwich alla piastra........da kucinare

    Per i paninetti:

    250 gr farina 00
    80 gr panna
    25 gr burro
    1 uovo
    1/2 bustina di lievito per torte salate
    1 punta di bicarbonato di sodio
    1 pizzico di sale

    Potete farcirli con pomodorini,mozzarella ,basilico , affettati vari e anche con marmellata e tutto quello che vi piace

    Inserire nell'impastatrice (o nella mdp, ma anche a mano sulla spianatoia) tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere una palla liscia e morbida.





    Lasciare riposare coperta per circa 1/2 ora.

    Infarinare la spianatoia, stendere col mattarello la pasta ad uno spessore di circa 1/2 cm e tagliare con un coppapasta di qualsiasi forma (o un bicchiere) delle formine di circa 6-7 cm.








    Sollevare con una spatola e appoggiare su una griglia o una bistecchiera calde - ma non bollenti - lasciandoli circa 10' per lato a piastra aperta o sollevata.







    Tagliarli a metà con un coltello seghettato e farcire a piacere: per il ripieno salato io ho utilizzato pomodori dei nonnin insaporiti con sale, olio evo e basilico spezzettati e una fettina di mozzarella.
    Purtroppo la mia piastra ha solo la parte superiore con le righe e non aprendosi a libro, non riesco a farle rimanere bene impresse.














    Ultima modifica di nanino; 30-10-2007 alle 15:21

  2. #2
    • Data Registrazione: May 2006
    • Località: Mestre-Ve
    • Messaggi: 15,245
    Bellissimi!!!! Ma dentro si cuociono bene? Quasi, quasi ci faccio un pensierino per cena...



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