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  1. #1
    • Data Registrazione: Jan 2007
    • Messaggi: 1,021
    • Inserzioni nell'Archivio
      29

    Thumbs down torta che non lievita al centro

    ciao a tutti!!
    oggi per l'ennesima volta ho provato a rifare la torta all'arancia..
    la torta viene molto buona e soffice... l'unico incoveniente è che tutte le volte verso fine cottura il centro della torta inizia a sprofondare e il risultato è molto brutto da vedere
    qualcuno sa dirmi da cosa può dipendere? io ho pensato che potesse essere colpa del troppo lievito (2bustine..)

    la ricetta è la seguente:
    230g farina
    230g zucchero
    230gburro
    succo di 2arance
    4uova
    2bustine di lievito

    sciogliere lo zucchero mescolandolo a lungo con le uova, unire il burro sciolto a bagnomaria e poi la farina; sciogliere a parte il lievito nel succo di arance e unire al composto.. versare nella teglia e cuocere per 60minuti

    grazie anticipatamente!

  2. #2
    L'Araba Felice Guest
    beh , due bustine di lievito sono tante, effettivamente

    Ma l'inconveniente ti succede solo con questa torta?

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