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  1. #1
    • Data Registrazione: May 2007
    • Messaggi: 229
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    Question ...come si monta la panna???

    salve cookini...
    ...so che vi sto stressando con le mie domande, ma ho bisogno di chiedervi una cosa!

    vorrei sapere se qualcuno di voi sa come si monta perfettamente la panna!

    ho provato in tutti i modi... mettendo fruste e ciotola nel congelatore per non far scaldar la panna, panna in frigo (ovviamente!), ma niente...si smonta in 10 minuti!!!

    poi qualche conoscente mi ha consigliato di usare pannafix (della paneangeli, credo!) ma non serve a nulla, oppure dolceneve (quel preparato polveroso della paneangeli...conoscete?) e infine mi hanno suggerito una specifica marca di panna da montare, ma anche quella non regge...

    quindi mi chiedo...come fanno le pasticcerie a fare quelle torte bellissime e piene di panna senza che si deformi la decorazione?
    come si fa?

    ...vi prego rispondetemi...
    ...e prometto di non disturbarvi più con tutte le mie domande!!!

    un baciotto cookini!!!
    Nadia


  2. #2
    • Data Registrazione: Jan 2007
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      38
    Io normalmente uso Hoplà,quella gia zuccherata e si monta benissimo.
    Però deve essere ben fredda.Consigliano almeno 3 ore di frigo,ma io la tengo un po di più.

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