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  1. #1

    Polipo con peperoni (pip e prupp)!

    Vi presentiamo un piatto tipico calabrese, davvero eccezionale!
    Ingredienti:
    peperoni rossi e verdi (preferibilmente quelli piccoli e leggermente piccanti)
    un polipo (fresco)
    qualche pomodorino
    aglio
    oilo EVO
    pepe nero macinato
    sale

    Procedimento:
    Bollire il polipo con un tappo di sughero (che lo rende più morbido) e tagliarlo a tocchetti



    Preparare un soffritto con l'aglio e aggiungere i peperoni in piccoli spicchi.



    A metà cottura aggiungere il polipo e far cuocere insieme, salare e pepare. Cinque minuti prima di ultimare la cottura aggiungere due/tre pomodorini.



    Questo è il risultato!!!



    davvero troppo buono!!!
    FranFlo

  2. #2
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    Io di solito lo faccio con le patate! Mi sembra un'ottima alternativa!

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