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  1. #1
    • Data Registrazione: Apr 2009
    • Località: Provincia di Torino
    • Messaggi: 164

    La mia prima torta a 3 piani!

    Ciao a tutti!...la scorsa settimana un'amica mi ha commissionato una torta per i 2 anni della sua bimba...Saremo in 20 circa alla festa e quindi avrei optato per una torta a 3 piani...le torte hanno questi diametri: 26-18-11,5 cm.

    Essendo la prima torta a piani che farò ho mille dubbi in testa...

    1) ho in casa la gelatina in polvere, posso usare questa per attaccare le varie decorazioni sulla pdz?

    2) sotto la pdz (comprata) è meglio usare panna montata o crema al burro?

    3)Se si usa crema al burro per far aderire la pdz al pan di spagna, quanta ne devo preparare per ricoprire le torte con i diametri segnati sopra?

    4) dato che la mia amica abita nel portone affianco al mio pensavo di decorare le varie torte e lasciarle in frigo divise, quando arriva l'ora del dolce vado a casa monto tutto e porto alla festeggiata...facendo cosi quanto prima devo ricoprire le torte con crema al burro/panna e pdz?

    5)un 'ultima domanda...le torte non avranno un peso eccessivo dati i cm di diametro, devo comunque mettere i pioli o del cartone alimentare tra i vari piani?
    Ad esempio in questa torta tra i due piani ho messo del cartone ritagliato dai vassoi dei pasticcini...Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 532091_3739104884321_356356835_n.jpg
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ID: 428479

    Vi ringrazio!

  2. #2
    • Data Registrazione: Apr 2012
    • Località: provincia di Vicenza
    • Messaggi: 1,889
    Citazione Originariamente Scritto da fede86 Visualizza Messaggio
    Ciao a tutti!...la scorsa settimana un'amica mi ha commissionato una torta per i 2 anni della sua bimba...Saremo in 20 circa alla festa e quindi avrei optato per una torta a 3 piani...le torte hanno questi diametri: 26-18-11,5 cm.

    Essendo la prima torta a piani che farò ho mille dubbi in testa...

    1) ho in casa la gelatina in polvere, posso usare questa per attaccare le varie decorazioni sulla pdz?

    2) sotto la pdz (comprata) è meglio usare panna montata o crema al burro?

    3)Se si usa crema al burro per far aderire la pdz al pan di spagna, quanta ne devo preparare per ricoprire le torte con i diametri segnati sopra?

    4) dato che la mia amica abita nel portone affianco al mio pensavo di decorare le varie torte e lasciarle in frigo divise, quando arriva l'ora del dolce vado a casa monto tutto e porto alla festeggiata...facendo cosi quanto prima devo ricoprire le torte con crema al burro/panna e pdz?

    5)un 'ultima domanda...le torte non avranno un peso eccessivo dati i cm di diametro, devo comunque mettere i pioli o del cartone alimentare tra i vari piani?
    Ad esempio in questa torta tra i due piani ho messo del cartone ritagliato dai vassoi dei pasticcini...Clicca sull'immagine per ingrandirla

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    Vi ringrazio!
    Così ad occhio 3 piani di torte per sole 20 persone mi sembrano un po' tanti!
    Chiara

    Gruppo "Quelli che amano i vegetali colorati": tessera n°1
    Gruppo "Quelli che Odiano Hello Kitty": tessera n° 11
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