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Discussione Profiterol salato

  1. #1
    • Data Registrazione: Apr 2010
    • Località: crotone
    • Messaggi: 2,089

    Profiterol salato

    Buonasera amici alla ricerca di qualche nuovo antipasto per il cenone del 24 ho trovato in rete il profiterol salato l'idea mi è piaciuta e l'ho realizzato con i formaggi che preferisco ovviamente non posso non condividerlo con voi
    INGREDIENTI:
    1 busta di bignè (acquistati pronti al supermercato )
    1 confezione di philadelphia
    una bella manciata di parmigiano grattugiato
    1 confezione di panna da cucina
    300 gr di fontina
    poco latte
    Ho lavorato la philadelphia con il parmigiano e poco latte (quanto basta a rendere il composto cremoso), con questo composto ho farcito i bignè. Ho preparato una fonduta con panna, fontina e poco latte, quando il tutto era ben sciolto ho versato sui bignè disposti a cupola. Al momento di servire il profiterol l'ho riscaldato un pochino in forno e..................beh, giudicate voi ai miei è piaciuto tanto, spero piaccia anche a voi ciao


  2. #2
    • Data Registrazione: Jul 2006
    • Messaggi: 3,362
    • Inserzioni nell'Archivio
      1
    che bontà!

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