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  1. #1
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    Polpette di pure' e spinaci

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Nome: polpette-di-pure-con-spinaci-001-600x461.jpg
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ID: 424749Le polpette di purè con spinaci sono un’altra idea veloce per un antipasto o un buffet natalizio…io le ho preparate con il purè già pronto in scatola perché è proprio una ricetta che ho trovato dietro una di queste confezioni, ma nulla toglie che potete prepararle facendo voi il classico purè con le patate….il risultato non cambia molto, ed è davvero ottimo!!!!

    Ultima modifica di Stefania; 21-07-2013 alle 10:26 Motivo: Foto

  2. #2
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    scusate

    ho dimenticato di mettere la ricetta!!!!

    INGREDIENTI per circa 8 polpette
    Mezza bustina di purè pronto
    1 uovo
    100 gr spinaci
    2 sottilette
    Burro q.b.
    Parmigiano grattugiato q.b.
    pangrattato
    Sale
    Olio per friggere

    PROCEDIMENTO
    Fate rosolare in padella gli spinaci con un filo d’olio. Salateli.
    CONSIGLIO: io ho utilizzato quelli surgelati già pronti per cui non ho avuto necessità di lavarli e lessarli, passaggi necessari se utilizzate quelli freschi. Intanto preparate il purè pronto secondo le indicazioni che trovate sulla confezione (o preparatelo voi stesse con le patate, se preferite). A fuoco spento mantecate con un po’ di burro. Fatelo raffreddare, mettetelo in una ciotola e aggiungetevi l’uovo Un po’ di parmigiano grattugiato Fate raffreddare gli spinaci, tritateli e aggiungeteli al purè Infine aggiungete le sottilette spezzettate Con l’aiuto di due cucchiai formate delle palline Passatele nel pangrattato E friggete in olio caldo Scolate le polpette su carta assorbente
    Ed ecco pronte le vostre polpette di purè con spinaci!!!!


    trovate le foto del procedimento su cucinaresubito
    Ultima modifica di Stefania; 19-09-2016 alle 19:53

  3. #3
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    mi sembra proprio un'idea veloce e gustosa!

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