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Discussione Catalogna gratinata..

  1. #1
    • Data Registrazione: Mar 2011
    • Località: verona
    • Messaggi: 1,782
    • Inserzioni nell'Archivio
      93

    Catalogna gratinata..

    della serie .. non buttiamo via nulla..avevo acquistato una cassetta di catalogna per farmi una scorta di verdure nel congelatore e contemporaneamente avevo preparato il pasticcio, cosi' noi Verona chiamiamo le lasagne al forno..ed avevo avanzato della besciamella che mi seccava buttare anche perchè era venuta particolarmente buona ... CHE FARE?Beh ! ho preso una pirofilina da forno e vi ho adagiato della catalogna che avevo precedentemente sbollentato,ho aggiunto una generosa manciata di formaggio grana alla besciamella e ho condito la catalogna ancora una spruzzata di grana e via ...in forno ecco il risultato ....che sicuramente presenterò in monoporzione come verdura a natale...


    Un esperimento culinario ben riuscito direi era ottima








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  2. #2
    • Data Registrazione: Feb 2006
    • Località: Firenze
    • Messaggi: 510
    ottima idea per le verdure, voglio provare con la besciamella veg
    "Esisterà qualche altra via oltre a quelle della mente?" Sylvia Plath L'autobus di Betty, il mio sito

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