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  1. #1

    Risotto ai 10 formaggi!!!!!!!!!!!!!!!

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    ATTENZIONE!!!!!!
    La visione di questa ricetta è consigliata ad un solo pubblico SANO, senza problemi di colesterolo, trigliceridi e/o dieta ipocalorica. Assumere la pietanza con moderazione. L'uso prolungato può portare dipendenza. Il blog non si ritiene responsabile dell'uso inappropriato della ricetta.

    http://desperatehousecooker.blogspot...-formaggi.html

    Ingredienti: (x2)

    • 150 gr. riso carnaroli
    • 20 gr. stacciatella
    • 20 gr. taleggio
    • 20 gr. stracchino
    • 20 gr. grana grattato
    • 20 gr. pecorino stagionato
    • 20 gr. toma afffumicata
    • 20 gr. formaggetta all'erba cipollina
    • 20 gr. gorgonzola
    • 20 gr. brie
    • 1 sottiletta
    • 1 cipolla bionda
    • 1 litro brodo vegetale
    • 1 noce di burro
    • 1/2 bicchiere vino bianco

    Preparazione:

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    Iniziamo l'avventura preparando i 10 formaggi, mettiamoli in un piatto e tagliamoli a pezzetini in modo che si amalghino meglio al risotto. Scaldiamo anche il brodo e tritiamo molto fine la cipolla.

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    Rosoliamo la cipolla in un filo d'olio evo e tostiamo il riso, sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.


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    Copriamo con il brodo e portiamo a cottura aggiungendo altro brodo man mano che il risotto lo richiede.

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    Mantechiamo con i 10 formaggi a fuoco spento e lasciamo riposare coperto per 5 minuti.


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    Non ci resta che impiattare e mangiarlo prima che il commensale ce lo rubi dal piatto!!!!!

    BUON APPETITO!!!!!!!

  2. #2
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      86
    ok...mi è schizzato il colesterolo solo a leggere la ricetta hi hi hi
    te possino!

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