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    ZUCCHINA SPINOSA GRATINATA light . . .

    Visto che si possono preparare i peperoni gratinati, le patate gratinate , perchè non provare con la zucchina spinosa ???

    La zucchina spinosa o melanzana spinosa o più scientificamente chayote, si può cucinare una normale zucchina : fritta e condita con sale (indispensabile a causa del sapore molto dolciastro dell'ortaggio), stufata ( vedi qui ) o bollita e condita come un'insalata, o ancora abbrustolita come contorno, oppure in agrodolce.

    INGREDIENTI:
    1 zucchina spinosa

    olio evo
    pane grattugiato
    sale - pepe q.b.

    in una teglia foderata con carta da forno adagiarele fette di zucchina spinosa. Irrorare con poco olio e cospargere con pane grattugiato. salare e pepare.
    Infornare per 20 minuti a 200°
    servire subito. . . che bontà !
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  2. #2
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      104
    Curiosa questa zucchina Fatta così è sicuramente buona
    Chiaretta

    ...portavo la 42...


    Il quadernone degli appunti di Chiaretta

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