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Discussione Sugo simil-puttanesca

  1. #1
    • Data Registrazione: Sep 2007
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      70

    Sugo simil-puttanesca

    x 4 persone

    1CC di olio
    1cc scarso di sale aromatico al pomodoro fatto da me
    1 scalogno affettato
    46g di olive nere (mi giravano da un po' in frigo)
    36g di pr.crudo magro
    150g di passata

    Tagliare lo scalogno a rondelle
    Sminuzzare le olive e metterle a soffriggere con olio insieme allo scalogno, unendo sale aromatico e poca acqua.
    Tagliare a tocchetti il crudo (io avevo un pezzetto di crudo, non era ffettato ma va bene ugualmente) e unirlo al soffritto.
    Lasciare cuocere 5min, dopodichè unire la passata, mescolare e lasciare sobbollire a fuoco basso (al minimo) per una decina di minuti.
    Pronto e....amalgamato alla pasta



    Scusate la qualità della foto, ma col cell fanno pena ma vi assicuro che era buonissimo

  2. #2
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      1
    ma sei a dieta????
    addirittura 36 g di prosciutto per 4 persone?

    cos'è il sale al pomodoro??
    sembra molto interessante!

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