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  1. #1

    Red face Se vi do gli ingredienti, sapreste indicarmi una ricetta?

    Salve a tutti e grazie a tutti in quanto, non scrivo quasi mai nel forum, ma prendo sempre spunto dalle vostre ricette e dai vostri consigli.

    Sono stata da poco da una nutrizionista la quale mi ha consigliato una dieta priva di zuccheri aggiunti e, naturalmente, a base di pochissimi grassi. Mi ha suggerito di usare molta frutta secca per ovviare alla mancanza di quest’ultimi, specialmente nei dolci

    Il problema non sussiste per quanto riguarda i cibi salati, in quanto riesco a trovare le giuste combinazioni. Essendo di natura molto ghiotta sento moltissimo la mancanza di dolci e non se ne trovano quasi per nulla fatti senza burro e senza zucchero e comunque mi piacerebbe prepararli da me.

    La nutrizionista mi ha consigliato di inventarmi delle ricette per togliermi la voglia del dolce usando i seguenti ingredienti:

    farina di grano (sia 00 che integrale), di riso, amido di mais, olio d’oliva, frutta secca (in particolar modo noci, noci pecan e macadamia in quanto ricche di grassinaturali), sciroppo d’acero come dolcificante, marmellate senza zucchero, uova, yoghurt intero senza zucchero, lievito per dolci, aromi naturali (tipo succo/buccia di limone o arancia, cannella, bacca di vaniglia, etc).

    Il problema è che non mi ha indicato alcuna ricetta e da sola non riesco a crearne perché non riesco a fare le dosi giuste.

    Sapreste aiutarmi? Sapreste indicarmi anche più di una ricetta in particolare di biscotti o torte?

    Grazie in anticipo!!

    Elispi

  2. #2
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