Menu Pianetadonna network

ATTENZIONE:
L’Utente assume la totale responsabilità anche giuridica per ogni attività da lui svolta e per ogni contenuto pubblicato e/o scambiato. (leggi le condizioni d’uso).

Si invitano gli Utenti a non pubblicare o scambiare alcuna informazione che permetta di risalire, anche indirettamente, alla propria identità o all’identità di terzi (nome, cognome, residenza, email…) e divulgare alcun tipo di dato sensibile proprio o di terzi.

Gentile Utente,
desideriamo informarti che tutti i servizi sono erogati, agli stessi termini e condizioni, da Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. quale società incorporante di Banzai Media S.r.l.

X
  1. #1
    • Data Registrazione: May 2009
    • Località: Lecce
    • Messaggi: 131

    Cialdine di parmigiano con mousse di formaggio alle erbe e noci

    Nome: IMG_1888.JPG
Visite: 3453
Dimensione: 29.8 KBNome: IMG_1887.jpg
Visite: 3409
Dimensione: 37.0 KB

    Buongiorno ieri per pranzo ho preparato un po' di antipastini tra cui queste sfiziose barchette di parmigiano con mousse di formaggio alle erbe che, devo dire, hanno riscosso un gran successo.
    INGREDIENTI X 18 BARCHETTE:
    100 gr parmigiano
    5 formaggi morbidi alle erbe
    latte q.b.
    noci per guarnire

    Per prima cosa ho preparato la mousse di formaggi alle erbe, frullando assieme i formaggi alle erbe Nome: IMG_1870.jpg
Visite: 3409
Dimensione: 24.9 KBNome: IMG_1871.jpg
Visite: 3216
Dimensione: 27.1 KBed un cucchiaio di latte, fino ad ottenere un composto così Nome: IMG_1872.jpg
Visite: 3237
Dimensione: 32.2 KBche ho lasciato riposare in frigo.

    Ho scaldato abbondantemente una padella antiaderente e vi ho versato un cucchiaino abbondante di parmigiano, cercando di ottenere una forma rotonda Nome: IMG_1874.jpg
Visite: 3228
Dimensione: 34.3 KB, fino a che non si scalda ed inizia a fare le bollicine,Nome: IMG_1875.jpg
Visite: 3211
Dimensione: 39.9 KB a quel punto uso una spatola per rigirarla Nome: IMG_1876.jpg
Visite: 3214
Dimensione: 38.4 KBdelicatamente e far finire la cottura dall'altro lato e poi la rovescio su una minicoppettina fino a raffreddamento completato, in modo che prenda la classica forma della coppettina Nome: IMG_1877.jpg
Visite: 3223
Dimensione: 39.1 KB
    Dopo la prima prova singola, sono diventata più spedita e ne ho cotte di più in contemporanea Nome: IMG_1878.jpg
Visite: 3239
Dimensione: 38.6 KBNome: IMG_1879.jpg
Visite: 3237
Dimensione: 32.7 KBNome: IMG_1880.jpg
Visite: 3229
Dimensione: 46.5 KBNome: IMG_1881.jpg
Visite: 3220
Dimensione: 40.9 KBscusate per l'enorme sequenza di foto, ma non sapevo quale inserire, spero così di essere il più chiara possibile Nome: IMG_1883.jpg
Visite: 3205
Dimensione: 43.5 KBNome: IMG_1884.jpg
Visite: 3216
Dimensione: 40.2 KBNome: IMG_1886.jpg
Visite: 3214
Dimensione: 29.5 KB
    Una volta finito di fare le coppette ho guarnito ognuna di esse con la mousse di formaggio alle erbe (grazie all'aiuto di una siringa per dolci) ed infine con un pezzettino di gheriglio di noce
    Nome: IMG_1887.jpg
Visite: 3409
Dimensione: 37.0 KBNome: IMG_1888.JPG
Visite: 3453
Dimensione: 29.8 KB
    Erano veramente gustose, vi invito a provarle
    Buona domenica ed un a chi passa da qui
    Se vuoi scoprire questa ed altre ricette, vieni nel mio blog su Mollichedizucchero e nella mia pagina Facebook che puoi trovare qui

  2. #2
    • Data Registrazione: May 2008
    • Località: prov. varese
    • Messaggi: 7,098
    • Inserzioni nell'Archivio
      74
    che carine !!! e molto sfiziose !!
    bravissima

Discussioni Simili

  1. 01-03-2011
    6Risposte
  2. 07-12-2009
    1Risposte
  3. Mousse di formaggio alle erbe..delizioso antipastino
    Di CooKris nel forum Sfizi vari caldi
    28-11-2009
    8Risposte
  4. Risottopo con formaggio alle noci e pere
    Di Flappy nel forum Riso
    10-03-2009
    37Risposte

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •