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  1. #5
    Citazione Originariamente Scritto da cicciolo Visualizza Messaggio
    anche io maizena!

    e da un po' che leggo 'sta cosa della e ioPDZ che si crepa...ma non la farete troppo dura?
    io no aggiungo altro ZAV oltre i 450 gr della ricetta...lascio riposare una mezza giornata nella pellicola e la ritrovo perfettamente malneabile!

    Sarà che io nn lascio riposare. E poi uso lo ZAV x non far appiccicare al piano di lavoro e quindi ne assorbe più dei 450 gr della ricetta.
    Allora la maizena è meglio? E il riposo è fondamentale? Non lo sapevo...

  2. #6
    pinkdaisy Guest
    Citazione Originariamente Scritto da Kiira Visualizza Messaggio
    Sarà che io nn lascio riposare. E poi uso lo ZAV x non far appiccicare al piano di lavoro e quindi ne assorbe più dei 450 gr della ricetta.
    Allora la maizena è meglio? E il riposo è fondamentale? Non lo sapevo...


    la maizena è una delle due componenti dello zucchero a velo commerciale, se invece dello zucchero a velo usi solo la maizena rendi meno stucchevole il gusto del fondente

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