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Discussione Cacio e pepe

  1. #1
    • Data Registrazione: Aug 2008
    • Località: Brescia
    • Messaggi: 1,697

    Cacio e pepe

    Aiutatemi per favore! Cerco la ricetta della pasta cacio e pepe: come si da a non far appiccicare tutto il formaggio alla pentola? A me si raggruma tutto! Help
    Barbara

    "Quelli della Pasta Madre" tessera n° 194

  2. #2
    Ciao,
    devi lasciare un po' di acqua di cottura sufficiente per creare una sorta di crema di formaggio

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