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  1. #73
    si intendevo appunto che per avere uno yogurt budinoso si deve eliminare quella quantità di acqua nel latte che lo rende troppo liquido... o lasciandolo bollire di piu o separando il siero in un secondo momento... cmq ti ringrazio sei molto gentile... ciao

  2. #74
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      2
    Ciao! Ho provato a fare lo yogurt,è uguale e identico a quello comprato,ma non capisco perchè all'interno ci sono dei granuli!Premetto che devo provare ancora la tua ricettina,e volevo sapere se anche nella tua ricetta si creano questi granuli! La ricetta che ho fatto io prevedeva su mezzo litro di latte 100 gr di yogurt bianco.Io però non ho potuto usare il latte intero,ho usato latte parzialmente scremato,yogurt e non l ho bollito,ma l'ho fatto arrivare direttamente alla temperatura di 40 gradi ,e ovviamente non mi è venuto per niente denso!
    Proverò a fare la tua ricetta e ti farò sapere!

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