Questa ricetta compare sempre nei miei libri di torte inglesi e così me la son fatta tradurre e l'ho provata
E' la torta ideale se vi serve una base sostenuta, non assorbe molta bagna, anzi, quasi niente,è l'ideale se dovete modellarla o se dovete sostenere dei soggetti pesanti, inoltre è ottima mangiata al naturale, a colazione o a merenda ha un saporino speciale ed è molto profumata


Ingredienti per uno stampo da 18
200 gr di farina
mezza bustina di lievito(8 gr)
175 gr di burro o margarina (io margarina)
175 gr di zucchero
3 uova
1 limone grattuggiato
2 cucchiai di latte

se la volete fare al cacao togliete un cucchiaio di farina ed aggiungetene uno di cacao
e un cucchiaino di lievito in più
in questo caso potete aromatizzarla con vanillina

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Miscelate in una caraffa o bicchiere le uova con il latte
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Montate lo zucchero con la margarina/burro fatta ammorbidire in micro oppure tenuta a temperatura ambiente sinchè non diventa una crema
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se usate la planetaria come me, sollevate la ciotola in modo che la frusta tocchi bene il fondo
Adesso alternate le uova alla farina aggiungendole all'impasto
otterrete una crema così
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ora spalmatela in teglia (è bella soda)
io l'ho messa nello stampo da panettone che misura 18 x 10 di altezza
cottura 160° per 60 minuti
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ed eccola cotta
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primo pianosi vede quanto è burrosa
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e il taglio
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e quì la farcitura con camy cream e fragole
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questa è la torta che ho fatto
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prova taglio perfetta
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la fettina
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e l'interno
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che ne dite?

Ingredienti per uno stampo da 24
(da tagliare in 3 strati)
non si tratta di una conversione di ingredienti ma di una traduzione per questa misura di stamporisultato finale?più simile al pandispagnaottima

250 gr di margarina soffice
250 gr di zucchero
4 uova
2 cucchiai di latte
300 gr di farina
8 gr di lievito

versione al cacao:
sostituire 40 gr di cacao alla farina e aggiungere 1 cucchiaino e mezzo di lievito
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questa mi piace ancora di piùùùùù
e questa la mia versione al cacao
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CHI L'HA PROVATA:

AleNita nello stampo a ciambella da 18


e quì il link alla torta stupenda di Pampaecco alcune fotine



dstella quì il post della sua torta

zeta (stampo 30x30 tre dosi al cacao)
rif. dosi stampo da 24





oma duck

e quì





doralixsi ha fatto pure la zuppetta





ARY71

noara

cioccolato001

roby67



penny2010

yuyu

ablasor