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Discussione Gelato da Fuori Menu'

  1. #41
    • Data Registrazione: Apr 2009
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    Citazione Originariamente Scritto da mia mamma lo fa' meglio Visualizza Messaggio







    monto la panna e poi aggiungo il parmigiano grattugiato,nn si smonta se e' montata bene ed e' una buona panna ; nn ho provato altri formaggi perke' cremosi rischi ke per amalgamarli magari annulli l'effetto della panna, e altri formaggi stagionati nn volevo facessero a pugni o sovrastassero il prosciutto, la qualtita' va un pò a gusto personale , su questa quantità di panna calcola 3 cucchiai , poi se ne vuoi di piu' hai solo da provare per i dubbi son qui
    Scusa, sono un po' tarda , ma quant'è la dose della panna che va con i tre cucchiai di parmigiano? e questa dose che dai, per quante persone è?
    Ci fai solo due bicchieri?
    Scusa ancora, ma io con le dosi sono una frana !
    Di solito preparo sempre per un reggimento !
    Complimenti la ricetta è sfiziosissima e scenografica! Capisco benissimo perchè hai vinto a "fuori menù" !


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  2. #42
    • Data Registrazione: Jan 2009
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      1
    Citazione Originariamente Scritto da tizy67 Visualizza Messaggio
    Scusa, sono un po' tarda , ma quant'è la dose della panna che va con i tre cucchiai di parmigiano? e questa dose che dai, per quante persone è?
    Ci fai solo due bicchieri?
    Scusa ancora, ma io con le dosi sono una frana !
    Di solito preparo sempre per un reggimento !
    Complimenti la ricetta è sfiziosissima e scenografica! Capisco benissimo perchè hai vinto a "fuori menù" !

    dunque...la panna un pacchetto da 200-250 gr , tanto e' da decorazione quindi dipende quanto la vuoi decorare, quanta ne viene e' un sacco! per quante persone non saprei dipende dalle porzioni che dai ma penso che vada bene per 8 persone e ne avanzi anche


    SAM in arte MMLFM

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