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  1. #1
    • Data Registrazione: Dec 2010
    • Località: abito a Treiso, un pesino piccolo piccolo in provincia di Cuneo, nel Piemonte
    • Messaggi: 101

    torta alle nocciole senza farina goduriosa!

    Vi propongo un torta di nocciole senza farina che mia mamma fa da sempre, spero che non ci sia già nel forum e che vi piaccia
    Allegato 214897
    occorrente; 6 uova, 300gr zucchero,1/2bustina lievito,300 gr nocciole,100gr burro (che ho dimenticato nella foto)
    Allegato 214896tritare finemente le nocciole
    Allegato 214899montare i tuorli con lo zucchero
    Allegato 214895aggiungere il burro fuso
    Allegato 214893aggiungere le nocciole, lo lievito e montare ancora un pò
    Allegato 214898montare a neve ferma gli albumi
    Allegato 214894incorporare gli albumi al composto molto delicatamente senza smontarli
    Allegato 214892imburrare o rivestire con carta forno una tortiera da 24 e infornare a 180° per 30 minuti circa, vale la prova stecchino

    Servire con zabaione caldo o con crema di nocciole, io questa volta l'ho glassata con una cremina fatta con 100gr di nocciole che ni erano rimaste, ma anche al naturale è ottima.
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    L'interno rimane molto morbido ed umido, spero vi piaccia.
    Cinzia

  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2010
    • Messaggi: 84
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      1
    Citazione Originariamente Scritto da cinzi Visualizza Messaggio
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    L'interno rimane molto morbido ed umido, spero vi piaccia.
    bisognerebbe che ce la facessi assaggiare x capire se ci piace
    ma così ad occhio........sbavooooooooooooooo

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