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  1. #1
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    Smile plume-cake all'inglese

    plume-cake all'inglese

    ingredienti

    pesate tre uova intere con il guscio (circa 220 gr)
    pesate identiche quantità di farina bianca-zucchero e burro.
    100 gr di uvetta sultanina
    1 bicchierino di brandy
    pizzico di sale


    mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti.
    Inserire nel boccale la farfalla e montare le uova con lo zucchero 20 sec. vel 3.
    Togliere la farfalla


    Aggiungere il burro morbido e lavorarlo per 20/25 sec. vel 3/4



    Aggiungere la farina e poco alla volta il brandy, aggiungere un pizzico di sale, mescolate per 20 sec vel 4

    Asciugare l'uvetta e passarla nella farina bianca.
    Aggiungerla all'impasto e mescolare per 10 sec vel 3, finchè non diventa omogeneo.



    mettere nello stampo e infornare 1 ora a 180°.



    Il dolce dovrà aver triplicato e avere una fenditura centrale.






    è buonissimo e sulla ricetta dicono che è ancora più buono dopo un paio di giorni...mai arrivato a tanto
    blog di annalisa
    Sapere che c'e' qualcuno, da qualche parte, dal quale ti senti compreso malgrado le distanze o i pensieri inespressi, fa di questa terra un giardino.(anonimo)

  2. #2
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      51
    come faccio a non provare. questa torta!!..............brava annalisa...

    A friend is one of the nicest things you can have, and one of the best things you can be. ~Douglas Pagels

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