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  1. #1

    crema allo yogurt (senza latte)

    ieri pomeriggio con mio marito abbiamo raccolto le more selvatichee oggi volevo fare un dolcino ma mi sn accorta troppo tardi di non avere il latte e cosi ho provato a fare un esperimento....usare lo yogurt bianco al posto del latte...(credo che si possa usare anche yogurt alla frutta o a qualsiasi altra cosa)....viene una crema strepitosa...e profumatissima....
    ingredienti per una dose di crema (quando si usa 1/2 litro di latte)
    2 uova intere
    4 cucchiai di zucchero
    4 cucchiai di farina
    2 vasetti di yogurt bianco(250 gr in tutto)
    2 cucchiai di acqua(non di piu)

    in una casseruola unire le uova e lo zucchero e sbattere energicamente.aggiungere piano piano la farina setacciata.aggiungere poi lo yogurt e l'acqua.amalgamare.
    mettere la casseruola sul fuoco lento fino a che la crema si rapprende e raggiunge la densità desiderata.
    a me è piaciuta tantissimo e credo sia davvero ottima nelle torte di frutta perche loo yogurt da un sapore molto particolare...profumato!!!a mio marito nn ho detto nulla dell'esperimento e quando mangiava il dolce ha detto:questa crema è buonissima...è leggera!!!

  2. #2
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    Direi un'ottima alternativa
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    Cinzia

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