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  1. #1
    • Data Registrazione: Oct 2006
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      80

    [foto] involtini di zucchine caldi e freddi

    Ciao a tutti!
    Mi ritrovo ancora con delle zucchine da smaltire ed ecco che stasera ho deciso di fare questi due tipi di involtini.
    Ricettine moooolto semplice e ripieno da cambiare come volete voi, anche se quelli freddi ve li consiglio proprio come li ho fatti io, erano davvero squisiti

    Dunque per prima cosa ho tagliato a fettine e grigliato le zucchine:
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ID: 154070

    Freddi:
    Ho spalmato le fettine di zucchine con marmellata di peperoncino e marmellata di angurie (avevo queste in casa, ma usatene anche altre ovviamente!) alternativamente e poi sopra vi ho adagiato dei cubetti di pecorino stagionato e ho avvolto:
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ID: 154071

    Caldi:
    Ho spalmato le fettine di zucchine con patè di olive nere e vi ho adagiato sopra della mozzarella per pizza a cubetti e delle olive verdi affettate, ho salato leggermente e poi avvolto:
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ID: 154072
    Ho messo le zucchine così avvolte in microonde per 1 minuto per far sciogliere la mozzarella.

    Ed ecco il risultato, accompagnato da salumi nel mio caso:
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ID: 154073

    Io li ho trovati molto buoni, soprattutto i freddi appunto, anche se deve piacere l'accostamento formaggio-marmellata.

    Grazie per l'attenzione

    FIERA DI ESSERE MONONEURONE!






  2. #2
    • Data Registrazione: Dec 2008
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    Ecco...li ho trovati...sfiziosi non c'è che dire...quelli freddi mi ispirano di più.....a me l'accostamento marmellate-formaggi piace un sacco...
    baci
    Roberta

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