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  1. #1
    • Data Registrazione: Feb 2007
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      1

    Unhappy pasta fresca per trafila

    Ciao a tutte!
    ho bisogno del vs aiuto..sto cercando una ricetta per pasta fresca al torchio..
    ho comprato l'accessorio della pasta di Kitchen Aid.. ma nn riesco a trovare una ricetta che mi soddisfi..
    Ho scaricato anche il manuale di istruzioni della simac (che riportava delle ricette da utilizzare ma non so quanto capiente è il misurino dell'acqua)...
    Qualcuno ha qualche ricettina da passarmi?
    Grazie 1000

    G@ttigher.
    "Per la donna cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita"
    Shakspeare

  2. #2
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    • Messaggi: 8,651
    • Inserzioni nell'Archivio
      120
    non ho le dosi precise, in questo momento, però posso dirti che l'impasto deve essere granulare, tipo questo

    non devi formare la classica palla
    A lezione di : inserimento allegati



    L'AMICO E' QUELLO CHE ARRIVA QUANDO IL RESTO DEL MONDO SE NE VA......devo crederci ancora????
    il mio blog

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