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Discussione Torta senza farina

  1. #1
    • Data Registrazione: Aug 2009
    • Località: Vaiano Cremasco (CR)
    • Messaggi: 133
    • Inserzioni nell'Archivio
      10

    Torta senza farina

    La ricetta di questa torata l'ho gia postata, ma domenica scorsa l'ho rifatta per il compleanno del mio principale
    Ingredienti: 250 gr. di fecola di patate
    100 gr. di burro
    200 gr. di zucchero
    3 uova intere
    1 bustina di lievito

    mescolare bene lo zucchero con il burro crudo ma morbido

    Aggiungere le uova intere

    mescolare per 10 minuti
    Aggiungere lentamente la fecola

    Mescolare finchè il tutto sia ben amalgamato
    Versare il lievito e mescolare bene.
    Questa è la consistenza che deve avere l'impasto

    Livellare l'impasto nella tortiera infarina e imburrata
    Far cuocere a 175° per 30 minuti
    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Com capo1..jpg
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ID: 109877

    Questa volta l'ho farcita con crema chantilly Dinuccio (ottima)
    e ricoperta con pdz
    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Com capo1 (1)..jpg
Visite: 1146
Dimensione: 19.5 KB
ID: 109878
    Vi assicuro che era buonissima ed è finita in un lampo
    purtroppo non ho la foto della fetta.
    La cialda centrale l'ho comprata già pronta, ma a parte questo sono contenta perchè oramai sono stata nominata preparatrice di torte per i compleanni di tutti i colleghi
    Quelli come me si svegliano alle tre
    e dicono che i giorni sono corti
    e poi quelli come me si svegliano a metà
    rimangono coi sogni mezzi aperti (Ligabue)


  2. #2
    Che bella! è diventata altissima! lo stampo di che diametro è?
    Souviens toi de vivre...

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