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  1. #1

    cipolle sott'aceto??????????

    buongiorno!!!!!!!!!qualcuno di voi sa come si fanno quelle cipolle rosse sotto aceto che si trovano in pizzicheria?quelle intere di tropea per capirsi!!!!!!!!!!!!grazie!!!!!!!!!!!!!!!!
    Serena

  2. #2
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    Citazione Originariamente Scritto da neosposina Visualizza Messaggio
    buongiorno!!!!!!!!!qualcuno di voi sa come si fanno quelle cipolle rosse sotto aceto che si trovano in pizzicheria?quelle intere di tropea per capirsi!!!!!!!!!!!!grazie!!!!!!!!!!!!!!!!
    ciaux ,non so se questo ti può aiutare ma ci provo.
    IO faccio le cipollette bianche piccole quanto una noce,in questo modo .
    Le cip... li metto intere senza togliere la la buccia esterna in salamoia tipo quella che si fa per le olive 100 g per litro d'acqua,passati 15 giorni li tolgo dalla salamoia,li netto,li metto nei barattoli, a parte preparo l'aceto bianco con gli aromi io uso cannella e chiodi di garofano,porti in ebollizione,versi sulle cipollette che sono nel barattolo,chiudi e metti a bollire per venti minuti spegni,e fai raffreddare.
    buone cipollette,ciaux

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