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Discussione Panna cotta "zetosa"

  1. #1
    • Data Registrazione: Dec 2007
    • Località: Sant'Elpidio A Mare
    • Messaggi: 5,698
    • Inserzioni nell'Archivio
      76

    Panna cotta "zetosa"

    Questa è una pannacotta molto particolare , è di una vellutatezza unica, da cui il nome, un'ambiguità voluta tra il mio nick e l'aggettivo "setosa" , ha un sapore che definirei divino.




    I cookini che l'hanno provata:
    Tartarughina pasticcera


    Ingredienti:

    - 1 litro di panna
    - 100 g di zucchero semolato
    - Vaniglia: una stecca o una bustina di vanillina
    - Colla di pesce 8g
    - un cucchiaino scarso di miele



    Far cuocere la panna



    Mettere la vanillina



    Aggiungere un cucchiaino scarso di miele




    strizzare la gelatina e aggiungerla al composto.
    Metterla nei contenitori e porla nel figorifero .
    Potete guarnirla come più vi aggrada.
    Questa l'abbiamo presentata alla sfida " Frutta secca a go go" con fette di pere carammellate e mandorle.




  2. #2
    • Data Registrazione: May 2007
    • Località: Chiampo (VI)
    • Messaggi: 11,204
    Bellissima idea del nome e immagino sia una vera delizia
    USA 2008

    Cinzia

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